Von der Königin des Steinobstes können wir nicht genug bekommen. Leider landet die Aprikose selten wirklich reif im Regal. So kitzelt man trotzdem ihre Stärken heraus.
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Das Geheimnis dieses Sorbets? Zwei Gramm Zauberpulver, aka Johannisbrotkernmehl.
© Sebastian König für ZEITmagazin Wochenmarkt
Z+ (abopflichtiger Inhalt);
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