El ingrediente infaltable de sabor para este aguacate relleno es la cebolla morada.Foto: Getty Images/iStockphoto - LUNAMARINAResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Colombiana .Añade trocitos de palmitos para saborearTiempo de preparación: 15 minutos.Tiempo de cocción: 5 minutos.Porciones: 2.Ingredientes500 gramos de camarones2 aguacatesJugo de 1 limón½ cebolla roja picadaCilantro picado3 cucharadas de mayonesa2 cucharadas de salsa de tomateSalsa picante al gustoSal y pimienta al gustoUn dato: ¿Para qué sirve la guatila, la verdura de Centroamérica que conquistó a Colombia?PreparaciónLavar bien los camarones y cocinarlos en agua hirviendo hasta que cambien de color. Escurrir.Mezclar los camarones con el limón, la cebolla roja, el cilantro, la mayonesa, la salsa de tomate, la salsa picante, la sal y la pimienta.Partir los aguacates por la mitad y retirar la pepa. Agregar una pizca de sal.Rellenar cada mitad de aguacate con la mezcla de camarones. Servir de inmediato.No pierdas de vista: Salsa marinara universal: base para pastas, pizza y lasaña en una sola recetaSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: