Partita la «Festa della salsiccia al Metro» di Careggine (foto Borghesi)Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciHa preso il via la "Festa della salsiccia al Metro" di Careggine, la golosa manifestazione estiva dedicata ai sapori della tradizione locale che lo scorso anno ha registrato migliaia di presenze, con oltre mezzo km di salsiccia cotta alla brace servita ai tavoli della Tensostruttura. Un successo bissato, tra l’altro, con lo stesso entusiasmo durante la trasferta dello scorso novembre a "Garfagnana Terra Unica", l’evento che consacra le eccellenze gastronomiche del territorio.
Il gruppo dei volontari dell’Associazione organizzatrice "Monte Sumbra" e la comunità, con tutta l’amministrazione comunale guidata dal prima cittadina Lucia Rossi, offrono la miglior accoglienza agli ospiti che qui "misureranno" letteralmente il grado del loro appetito, con metri e metri di salsiccia alla brace, sfiziosi panini super farciti accompagnati da fiumi di birra.
Stand gastronomici aperti dalle 18,30 di oggi e si proseguirà fino a domani sera, tra profumi, sapori decisi, tanta musica e intrattenimento a fare da gioiosa cornice alla ormai nota salsiccia tipica della Garfagnana, o meglio, proprio prodotta dal macellaio del borgo della Garfagnana, proposta in numerose specialità e nelle famose grigliate "al metro". Macellaio e fornaio del paese, che si adoperano, tra gli altri, nella preparazione dei prodotti a km 0, per una manifestazione nata proprio con l’intento di sostenere, valorizzare e promuovere le attività locali e i loro prodotti.
