El verano es una buena excusa para preparar bebidas frescas y experimentar con nuevos sabores.Si quieres celebrar el Día Nacional del Tequila o simplemente disfrutar un coctel en casa, estas cuatro recetas cortesía de destacados mixólogos y tequila Casa Dragones combinan ingredientes de temporada como piña, pepino, toronja y limón con un toque de inspiración en la gastronomía mexicana. Toma nota y elige tu favorita.Leer también: Recetas coreanas: ceviche de fletán y gazpacho de abulónCreado por José Luis León, director de Bar, Licorería Limantour, director de Bebidas, Baltra Bar, en Ciudad de MéxicoIngredientes1 1/2 oz de tequila Casa Dragones Blanco2/3 oz de Cointreau1/2 oz de jugo fresco de limón1 1/2 oz de jugo de piña con mezcla de especias para tacos al pastorSal para escarchar el vasoGarnish: triángulo de piñaPreparación[Publicidad]Escarcha un vaso old fashioned con sal. Agrega el tequila, Cointreau, jugo de limón y el jugo de piña con la mezcla de especias a un shaker con hielo. Agita vigorosamente y cuela dos veces sobre hielo fresco en el vaso preparado.Una interpretación entre lo dulce y lo salado de la clásica margarita, inspirada en los icónicos tacos al pastor de la Ciudad de México. Foto: cortesía Casa DragonesCreado por Berenice Morales, mixóloga mexicana y profesional de bebidasIngredientes1 1/2 oz tintura de flor de chícharo mariposa elaborada con Casa Dragones Blanco1 oz jugo fresco de limón1 oz oleo saccharum de cáscara de toronja1/2 oz de limoncello1 clara de huevoGranish: twist de cítricoPreparación[Publicidad]Agrega todos los ingredientes a un shaker y realizar un dry shake sin hielo.Incorpora hielo y agita nuevamente con fuerza. Cuela dos veces en una copa coupe previamente enfriada.Inspirado en las jacarandas que transforman la Ciudad de México cada primavera. Foto: cortesía Casa DragonesCreado por Yana Volfson, diseñadora de Bebidas, Tokyo Record Bar, en Nueva YorkIngredientes1 1/2 oz de tequila Casa Dragones Blanco[Publicidad]3/4 oz de Giffard Triple Sec3/4 oz de jugo fresco de limónChampagne para terminar[Publicidad]PreparaciónAgrega el tequila, Triple Sec y jugo de limón a un shaker con hielo. Agita y cuela en una copa Nick & Nora previamente enfriada.Completa con un toque de champagne.Una interpretación espumosa de la margarita clásica. Foto: cortesía Casa DragonesCreado por Fabiola Padilla, fundadora y directora de Bekeb, en San Miguel de AllendeIngredientes[Publicidad]1 1/2 oz de tequila Casa Dragones Blanco1/4 oz de licor de flor de saúco St-Germain1 oz de jugo fresco de pepino1 oz de jugo fresco de piña½ oz de jugo fresco de limón¼ oz de jarabe de agaveGarnish: trébol comestible o pequeñas hojas de albahaca y flores de manzanilla.PreparaciónAgrega todos los ingredientes a un shaker con hielo.Agita vigorosamente hasta enfriar por completo y que el exterior del shaker se escarche. Cuela dos veces en una copa coupe previamente enfriada.Un coctel fresco que combina tequila blanco con pepino, piña, limón y licor de flor de saúco. Foto: cortesía Casa DragonesLeer también: ¿Cómo cocinar con tequila y qué tipo elegir para cada platillo?Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters[Publicidad]