På Substans får man den sjeldne opplevelsen av at kokken ser deg.
Kamskjell, ishavsrøye, makrellstørje, wasabi og syltet reddik. Norsk ishav møter japanske teknikker.
Substansiell funkling
Tekst
Salt & Pepper
Vil du få varsel hver
Det måtte en østlending til for å vise Bergensregionens mat fra sin beste side.
Selv med senkede ambisjoner fungerer Apostrophe.
Et opphold på den enestående Michelin-ettersleperen Kvitnes Gård gir deg lyst til å reflektere over både landet, lykken og livet.…
Sexy blåskjell og sensibel vin på Youngstorget-bistro.
Influenser Jenny Huse liker kål fordi den er billig, smaker lite og er lett å få til å smake godt.
Uvant og amerikansk velkomst på nyoppussede Louise på Aker Brygge.
