Gorzki smak ogórków ma konkretną przyczynę. Można jej skutecznie zapobiec
24 lipca 2026, 05:24
Ogórek może wyglądać świeżo i zdrowo, a mimo to po przekrojeniu zaskoczyć intensywną goryczą. Najczęściej odpowiadają za to trudne warunki uprawy, na które roślina reaguje produkcją naturalnych substancji obronnych.
Fot. Pexels.com/Czapp Árpád
Gorzki smak ogórków nie musi oznaczać choroby ani zepsucia. Zwykle jest skutkiem stresu, który pojawia się podczas suszy, upałów lub nieprawidłowego podlewania. Znaczenie ma też odmiana oraz miejsce, w którym gromadzą się związki odpowiedzialne za nieprzyjemny posmak.
