HomeBolognaEconomiaSciopero alla storica pasticceria Gamberini, i dipendenti: “Pagamenti in ritardo e nessun confronto con la società”La mobilitazione indetta da Filcams Cgil in via Ugo Bassi a Bologna arriva dopo la crisi e il cambio di gestione che l’attività sta affrontando a partire dalla fine del 2025. “Da mesi cerchiamo di resistere, ma le risposte non arrivano mai”Davanti al bar Gamberini il presidio dei lavoratori della società Dolce Via per lo sciopero indetto da Filcams-CgilRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciBologna, 24 luglio 2026 – I lavoratori e le lavoratrici di Gamberini, la più storica pasticceria delle Due Torri, incrociano le braccia di fronte alla sede dell’attività di via Ugo Bassi. Sono una ventina i dipendenti in sciopero (durerà tutto il giorno), proclamato da Filcams Cgil, dei tre punti vendita operativi, comprendendo quindi anche i siti della stazione centrale e di Castel Maggiore (tutti in affitto di ramo d’azienda a Dolce Via Srl).
La mobilitazione arriva dopo i mesi complessi, la crisi e il cambio di gestione che l’antica pasticceria sta affrontando a partire dalla fine del 2025. E, soprattutto, dopo mesi di denunce e mancati pagamenti degli stipendi.
