NA DOMAĆOJ sceni zdravih grickalica posljednjih se godina pojavljuje sve više malih proizvođača koji pokušavaju ponuditi alternativu klasičnim snackovima. Među njima je i HrskAM iz Koprivničkog Ivanca, tvrtka koja proizvodi liofilizirano, odnosno freeze-dried voće te hrskave voćne grickalice bez dodanih šećera i konzervansa.
Iza brenda stoji magistra edukacije kemije i biologije Ana Matekalo koja je, umjesto učionice, odlučila znanje primijeniti u razvoju vlastitih proizvoda. Kaže da je upravo njezina struka bila razlog zbog kojeg je počela drugačije gledati na deklaracije.
"Prirodne znanosti naučile su me da preispitujem sve na policama. Kad sam shvatila što se sve skriva u kupovnim grickalicama, odlučila sam reagirati. Umjesto u učionici, ljude sada educiram kroz vlastiti brend - spojila sam ljubav prema biologiji i kemiji u zdrav proizvod koji ne radi kompromise s kvalitetom", kaže osnivačica.
"Prirodno je postalo marketinški trik"
Ideja za HrskAM nastala je iz vrlo jednostavne potrebe - pronaći voćni međuobrok koji je doista samo voće.
