Dimagrire monitorando il respiro? Potrebbe diventare presto possibile. Un team di ricercatori, guidato dall'ETH di Zurigo, ha sviluppato un rilevatore del respiro - simile a un etilometro - dotato di un sensore chimico in grado di individuare, con una singola espirazione, il momento in cui il corpo sta bruciando grassi. Questo secondo quanto emerge da uno studio pubblicato sula rivista scientifica Device.
Il dispositivo
Il dispositivo portatile, controllabile tramite smartphone, misura l'acetone - una molecola rilasciata nel respiro quando il corpo brucia grassi - in circa 90 secondi. Gli scienziati utilizzano da tempo l'acetone nell'alito come indicatore del metabolismo, poiché la sua concentrazione aumenta quando il corpo passa dall'utilizzo dei carboidrati a quello dei grassi. Ma per farlo sono generalmente necessari strumenti di laboratorio ingombranti o dispositivi per uso domestico che funzionano in modo affidabile solo a livelli di acetone molto elevati.
"Se vogliamo rendere queste informazioni disponibili ai pazienti - afferma Andreas Guntner dell'ETH di Zurigo, autore senior dello studio - dobbiamo miniaturizzare queste tecnologie e integrarle in dispositivi compatti e facili da usare".
