La producción láctea argentina se recuperó tras los meses estivales, aunque todavía no alcanza su pico estacional, que se espera para dentro de un par de meses. Así lo explicó Pablo Villano, presidente de la Asociación de Pymes Lácteas, quien repasó el estado actual del sector y las perspectivas de cara a la primavera.
Según detalló, este año se espera una mayor disponibilidad de leche gracias a las buenas reservas realizadas y al crecimiento de los rodeos, impulsado por el buen precio que tuvo el producto durante el año pasado. Sin embargo, remarcó que la estabilidad de precios de los últimos meses empieza a preocupar a los productores en materia de rentabilidad.
El mercado interno, abastecido pero deprimido
Villano sostuvo que, por el momento, el mercado interno está correctamente abastecido y que el programa de exportaciones mantiene su ritmo habitual. "El mercado está abastecido y la exportación también está con su programa normal", afirmó.
El dirigente remarcó que la debilidad del consumo interno condiciona el desempeño del sector. "El mercado interno está bastante deprimido", explicó, al señalar que la falta de poder adquisitivo empuja a los consumidores hacia productos con menor valor agregado.
