Acompaña esta rica mantecada con leche o con un chocolate bien caliente.Foto: Getty Images/iStockphoto - Maria_CastellanosResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Colombiana .El polvo de hornear es clave en tu preparaciónTiempo de preparación: 15 minutos.Tiempo de cocción: 40 minutos.Porciones: 8.Ingredientes200 gramos de azúcar250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)6 huevos1 cucharadita de esencia de hinojo250 gramos de harina de trigo250 gramos de harina de maíz amarillo ½ cucharadita de polvo de hornearPara saborear: Arepas dulces de anís rellenas de quesoPreparaciónEn un bowl, cremar la mantequilla con el azúcar (a mano o con batidora) hasta obtener una mezcla suave y pálida.Agregar los huevos poco a poco, integrando bien cada uno, junto con la esencia de hinojo.Incorporar la harina de trigo y la harina de maíz amarillo de forma envolvente.Añadir el polvo de hornear y mezclar hasta integrar.Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.Hornear a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar con tu bebida caliente favorita.Para el almuerzo: Receta tradicional para hacer chorizos caseros ahumadosSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: