Puține fructe anunță vara mai bine decât un pepene bine copt. Dulce, zemos și răcoritor, el devine ingredientul principal al meselor din zilele toride, fie că este servit simplu, într-o salată sau într-un desert rapid.
În această perioadă, în magazinele Carrefour au ajuns primele loturi de pepeni românești, proveniți exclusiv de la producători locali. Este începutul unui sezon în care oferta de fructe și legume cultivate în România se extinde de la o săptămână la alta, iar cumpărătorii pot alege produse recoltate la maturitate și ajunse rapid la raft.
Pepeni românești recoltați la maturitate
Pepenii provin din programul Grădina Noastră, din zona Însurăței, una dintre regiunile cunoscute pentru culturile de pepeni. Cu peste 20 de ani de experiență și aproximativ 100 de hectare cultivate, producătorii locali obțin mai multe soiuri apreciate de consumatori: pepene verde, pepene cu miez galben, pepene cu puțini sâmburi, pepene cu pată neagră, Charleston, Galia și Raymond.
Fructele sunt recoltate doar atunci când ating maturitatea optimă, cu un nivel de zahăr (BRIX) de 12-13%, pentru un gust dulce și o textură zemoasă. Ajung în magazine în cel mult 24 de ore de la recoltare și sunt cultivate în solurile nisipoase din zona Însurăței, fără utilizarea erbicidelor chimice pe parcursul perioadei de creștere.
