HomeEconomiaMade in ItalyEatable. Adventures guida l’innovazione nel foodtechL’ITALIA dell’agroalimentare è in forte crescita e si conferma un “safe haven” tecnologico in Europa. In questo scenario opera Eatable...L’ITALIA dell’agroalimentare è in forte crescita e si conferma un “safe haven” tecnologico in Europa. In questo scenario opera Eatable...Ricevi le notizie di Quotidiano Nazionale su GoogleSeguiciL’ITALIA dell’agroalimentare è in forte crescita e si conferma un “safe haven” tecnologico in Europa. In questo scenario opera Eatable Adventures, acceleratore Foodtech globale, che supporta la trasformazione della filiera in un sistema più innovativo e investibile. L’ossatura produttiva nazionale, composta da leader globali e da una fitta rete di Pmi con un heritage inestimabile, necessita oggi di innesti di competenze esterne per affrontare le sfide climatiche. L’innovazione deep-tech diventa così lo scudo necessario per difendere la qualità del made in Italy.
José Louis Cabañero, ceo di Eatable Adventure, la società opera come l’architetto del settore in Italia. Come si è consolidata? "Siamo arrivati in Italia nel 2022 con l’obiettivo di strutturare un’industria agrifoodtech solida e investibile per i capitali globali. Da allora, agiamo come il ponte strategico tra l’eccellenza industriale nazionale e i flussi finanziari internazionali. Abbiamo creato un ecosistema che valorizza il talento locale attraverso un modello operativo collaudato, posizionandoci come uno degli investitori più attivi in Europa nel settore. La nostra leadership nasce dalla capacità di trasformare l’innovazione tecnologica in una vera asset class finanziaria per il Paese".
