HomeForlìCronacaScintille sulla ‘Cena Multietnica’. La Pro loco: "Fatto quanto possibile"Modigliana, l’associazione ribatte alle critche dell’ex sindaca Continelli per i pochi Paesi rappresentati "Era l’edizione della ripartenza dopo cinque anni e le norme sono diventate molto più stringenti".Uno scorcio della ‘Cena Multietnica’ organizzata la sera del 3 luglio dalla Pro loco di ModiglianaRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciIl consiglio direttivo della Pro loco di Modigliana chiarisce gli aspetti dell’organizzazione della ‘Cena Multietnica’ dello scorso 3 luglio, dopo l’intervista alla professoressa e capogruppo di minoranza consiliare, Alba Maria Continelli, che ha criticato il ridotto numero di Paesi partecipanti sulle nostre pagine.
L’associazione spiega che il ritardo nella replica è dovuto alla necessità che fosse condivisa da tutto il direttivo e segnala che ha cercato di far ripartire la manifestazione dopo cinque anni di stop. Infatti dopo il Covid "il quadro normativo che disciplina i preparativi e la manipolazione dei cibi – specifica la Pro loco – è più rigoroso: ne vieta la preparazione per il pubblico in ambienti domestici non autorizzati e gli alimenti devono essere lavorati in locali registrati all’Ausl, dotati di requisiti igienici e di un piano di autocontrollo Haccp, per prevenire la contaminazione degli alimenti".
