© Steffen Sinzinger • Content & Communication Tagesspiegel Plus Geheimtipp: Im Zweitrestaurant des „Facil“ zeigt Michael Kempf, wie moderne deutsche Küche geht. Auf Wunsch auch rund ums Philharmonie-Konzert. Und mit Klimaanlage. Stand: heute, 06:30 UhrJetzt neu: Tagesspiegel bei Google bevorzugenAch, erst ein Stoßseufzer. Warum machen jetzt an jeder Ecke „Brasserien“ auf? Es gibt sie traditionell, französisch-japanisch, italienisch-asiatisch und als verkapptes Steakhaus, und wie es immer so ist bei kulinarischen Querbeet-Konzepten: Nichts ist richtig gut, alles schmeckt wie überall, meist irgendwie streetfoodhaft zuckrig verkleistert. Ich verstehe den Grundgedanken, jeder soll sich zu Hause fühlen und nicht von angestrengten Konzepten gequält werden, aber, gähn …showPaywall:trueisSubscriber:falseisPaid:true