| 15 Luglio 2026 14:05 |
3 minuti per la lettura
(Adnkronos) – Per cinquant’anni il suo ristorante è stato molto più di un semplice locale di buona cucina: era una seconda casa per migliaia di persone. Tony Fanara, noto ristoratore di Los Angeles e fondatore del celebre ristorante italiano ‘Palermo’ nel quartiere di Los Feliz, è morto improvvisamente all’età di 79 anni. Secondo quanto riferito dalla figlia Michelle al ‘Los Angeles Times’, Fanara si trovava al lavoro in una proprietà adiacente al ristorante, chiuso dal 1° luglio per la consueta pausa estiva. Entrato nel locale per riposarsi, si è sdraiato senza più rialzarsi. Le cause del decesso non sono ancora state rese note, anche se l’uomo soffriva da tempo di problemi cardiaci.
Nato in Sicilia in una famiglia numerosa, Fanara emigrò negli Stati Uniti da adolescente insieme ai genitori. Dopo aver prestato servizio nell’esercito americano tra il 1967 e il 1969 e aver conseguito un diploma in ingegneria elettronica, lavorò presso la San Antonio Winery prima di realizzare il suo sogno: aprire, nel 1976, un piccolo ristorante da appena 18 tavoli specializzato nella cucina tradizionale siciliana. Lo chiamò ‘Palermo’, in omaggio alle sue origini.
