Ha az omega-3 zsírsavakról esik szó, elsőként a lazacra vagy más tengeri halakra gondolunk. Pedig van egy olyan, Magyarországon is könnyen elérhető élelmiszer, amely omega-3-tartalmát tekintve még a lazacot is felülmúlja – írja a Vince.
Az omega-3 zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszer, az agy, a szem és az ízületek megfelelő működéséhez. Három fő típusuk ismert: az ALA főként növényi eredetű táplálékokban fordul elő, míg az EPA és a DHA elsősorban zsíros tengeri halakban található meg.
Meglepően sok omega-3 van a dióban
A Mashed összeállítása szerint egy körülbelül 30 grammos adag, vagyis nagyjából hét szem dió 2,6 gramm ALA típusú omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ugyanekkora mennyiségű lazaccal átlagosan 0,57 gramm omega-3-hoz juthatunk.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a dió minden szempontból helyettesítheti a halat. A növényi eredetű ALA-t a szervezetnek EPA-vá és DHA-vá kell átalakítania, ez a folyamat pedig viszonylag kis hatékonysággal zajlik. Emiatt a dió inkább értékes kiegészítője, nem pedig teljes helyettesítője a tengeri halaknak.
