La cadena del girasol atraviesa uno de sus mejores momentos. En este contexto, este medio se comunicó con el presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), Martín Salas Oyarzún, quien destacó que el sector alcanzó cifras récord en producción, molienda y exportaciones, impulsado por la demanda internacional, el contexto geopolítico y una mayor eficiencia productiva.
Martín Salas Oyarzún explicó que el crecimiento responde tanto a factores estructurales como coyunturales. En ese sentido, afirmó que, "hay factores de largo plazo y factores de coyuntura", y remarcó que, "el aumento de consumo mundial se mantiene creciente desde hace muchos años".
Argentina se aprovechó del conflicto entre Rusia y Ucrania
Respecto del escenario internacional, señaló que la guerra entre Rusia y Ucrania modificó el mercado global del aceite de girasol y abrió una oportunidad que Argentina logró capitalizar. "Tuvimos la oportunidad, pero esta vez la aprovechamos", sostuvo.
Además, Oyarzún destacó que, "expandimos mucho el área" y que "demostramos ser bastante más eficientes en el uso de la tierra", al tiempo que valoró el trabajo conjunto de la industria semillera, los procesadores y los exportadores.
