El girasol atraviesa uno de los mejores momentos de los últimos años, impulsado por precios internacionales firmes, una demanda sostenida y un fuerte crecimiento del área sembrada. En este contexto, este medio se comunicó con Diego Pasi, analista del mercado de granos y consultor de empresas agrícolas, para analizar las perspectivas del cultivo.
Desde Tandil, una de las regiones girasoleras más importantes del país, Diego Pasi explicó que el sudeste bonaerense mantiene una fuerte tradición en este cultivo por sus características climáticas. "Todo lo que es el sudeste de la provincia de Buenos Aires es una zona bastante girasolera", afirmó. Además, explicó que "el girasol se ha adaptado muy bien, con buenos rindes y, en estos últimos años, ha crecido mucho y hoy es uno de los mejores márgenes proyectados".
El conflicto entre Rusia y Ucrania impulsó el precio del girasol
Asimismo, señaló que la mejora de los precios internacionales del girasol fue determinante para este crecimiento. Según indicó, "los precios internacionales también han ayudado mucho", especialmente tras el conflicto entre Rusia y Ucrania, dos de los principales productores y exportadores mundiales de girasol y aceite de girasol.
