I. Asenjo
13/07/2026 a las 05:30h.
«La ciencia nos recuerda que muchas veces no necesitamos alimentos exóticos ni suplementos milagro. Algunos de los mejores alimentos para cuidar nuestro corazón llevan toda la vida en nuestra cocina». Aurelio Rojas, cardiólogo y divulgador científico, ha vuelto a poner el foco en la importancia de la alimentación en la salud cardiovascular en una de sus últimas publicaciones en redes sociales, donde destaca el papel del tomate como aliado clave para proteger el corazón.
El especialista explica que en una revisión sistemática de estudios científicos publicados en 2019 ha permitido identificar un patrón epidemiológico claro entre el consumo de tomate y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Según detalla, las personas con mayor ingesta de tomate o niveles más altos de licopeno presentan una menor probabilidad de sufrir problemas cardíacos, como el infarto, uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial.
