Диетологи напомнили о простом блюде, которое стоит есть вместо сладостей.Он хорошо увлажняет организм и не перегружает пищеварительную систему \ фото ua.depositphotos.comПривычный с детства десерт может стать неожиданным союзником в борьбе с лишним весом, пишет dziennik.pl.Речь идет о домашнем киселе – блюде, которое готовили еще наши бабушки.Многие помнят кисель лишь как еду для детей или спасение при проблемах с желудком. Однако, если готовить его правильно – на основе фруктов и с минимумом подсластителя, например меда, – блюдо вполне подходит и для повседневного меню взрослого человека.Видео дняГлавный секрет кроется в картофельном крахмале. Именно он образует на слизистой желудка и кишечника нежную защитную пленку, поэтому кисель легко усваивается. Врачи часто рекомендуют это блюдо людям с чувствительным пищеварением или тем, кто восстанавливается после проблем с желудочно-кишечным трактом.Кроме того, кисель хорошо увлажняет организм и не перегружает пищеварительную систему, в отличие от жирных перекусов. А если добавить свежие или замороженные ягоды, блюдо дополнительно обогатится клетчаткой – она поддерживает работу кишечника и надолго дарит чувство сытости, поэтому меньше хочется перекусывать между приемами пищи.Отдельная польза, о которой говорят врачи, – для сердца. Домашний кисель на натуральном соке и свежих фруктах снабжает организм антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса, а также витаминами и веществами, полезными для сосудов.Рецепт домашнего киселя:500 мл натурального сока (малинового, вишневого или смородинового), можно разбавить водой;2 столовые ложки картофельного крахмала;горсть свежих ягод;мед, эритрит или сахар – по желанию.Большую часть сока нагревают в кастрюле. В отдельном стакане разводят крахмал с оставшимся холодным соком, чтобы не было комочков. Когда сок в кастрюле закипает, туда тонкой струйкой вливают крахмальную смесь, постоянно помешивая. Через несколько минут масса загустеет – тогда добавляют свежие ягоды. Подавать можно теплым или охлажденным.Сам по себе кисель не сжигает калории, однако он прекрасно заменяет калорийные пирожные или батончики: сладкое желание удовлетворено, а лишних калорий – значительно меньше.Ранее УНИАН сообщал, какие напитки лучше всего поддерживают здоровье кишечника. Среди полезных вариантов – кефир с десятками штаммов пробиотических бактерий, комбуча, обогащенная антиоксидантами и органическими кислотами, а также сливовый сок, стимулирующий пищеварение благодаря сорбитолу. В список также вошли напиток с яблочным уксусом, газированные напитки с пребиотиками, латте с куркумой, чай с имбирем и лимоном и костный бульон.Вас также могут заинтересовать новости:Летучие мыши могут стать источником "эликсира жизни" и путем к долголетию без болезнейЧто снижает холестерин: кардиолог и диетолог назвали 2 продукта, которые стоит есть каждый деньКак распознать дефицит железа в организме: эксперт назвала 5 симптомов на лице