"Les volumes vont augmenter très fortement" : l’émergence du marché des amandes françaises

On la grignote, on la cuisine, on peut même la boire. L'amande s'impose de plus en plus dans le quotidien des Français. Ce fruit à coque est bon pour la santé. Nous importons 98 % de notre consommation, mais la production se développe dans le sud du pays.