Quelle: dpa Hessen
10. Juli 2026, 15:57 Uhr
Die Wurstfabrik Wilke in Twistetal musste im Oktober 2019 wegen massiver Hygienemängel und gefährlicher Listerienkeime geschlossen werden. (Archivbild)
© Uwe Zucchi/dpa
«Die Listerien musste man nicht mit der Lupe suchen, die haben einen angesprungen.» Mit diesen Worten hat Tobias Lackner, Mitglied der Task-Force Lebensmittelsicherheit des Regierungspräsidiums Darmstadt, im Prozess um den sogenannten Wilke-Wurst-Skandal die desolaten hygienischen Bedingungen in dem Betrieb nach dessen Schließung beschrieben.
