ITA Airways si prepara all’estate 2026 con un progetto che coniuga identità gastronomica italiana ed espansione del network. Il vettore tricolore ha presentato una strategia per la stagione calda fondata su una rete di 72 destinazioni globali e su un’offerta di bordo completamente rinnovata per i collegamenti intercontinentali, con l’obiettivo dichiarato di fare del volo “un vero e proprio biglietto da visita del Belpaese”, capace di evocare atmosfere italiane fin dall’imbarco.
Cuore della nuova “experience” è il menu di Business Class, disponibile per tutta l’estate sui long haul in partenza dall’hub di Roma Fiumicino.
La proposta gastronomica è pensata come “un viaggio nel viaggio” tra le tradizioni regionali: si apre con la panzanella toscana e il polpo con patate di ispirazione campana, prosegue con gli scrigni di burrata pugliese e con una fregola sardo-siciliana arricchita da gamberi, limone e pistacchi.
I secondi e il dessert rendono omaggio al Lazio, con saltimbocca alla romana, seppie con piselli e un dolce di ricotta e visciole.
In abbinamento, debutta a bordo il Franciacorta Bellavista Alma Assemblage, mentre viene stabilmente servito con il pane l’olio extravergine d’oliva I&P Grand Cru Monte Freddo – Caninese.
