Aki szereti a leveseket, az a nyári hőségben gyakran vágyik arra, hogy a forró kanalazgatás helyett más, hűsítő alternatívát tálaljon fel az asztalra.
Viszont a magyar konyha nemigen bővelkedik hideg levesekben, gyakorlatilag az édes gyümölcsleveseken kívül egyáltalán nem találunk hideg leveses ételt a gasztronómiai hagyományainkban.
Ezért most összegyűjtöttem több olyan verziót is, amelyekből akár egy heti menüt is megtervezhetünk a nyári kánikulában.
Előszőr is kezdjük a jól ismert gyümölcsös vonallal.
Meggyleves, barackkrém és vegyes gyümölcsleves
