В умеренных количествах все сыры предельно полезны, но и среди них есть лидеры.Некоторые сыры содержат намного больше полезных веществ, чем другие / фото magnific.comСыр может быть не только вкусным дополнением к рациону, но и ценным источником питательных веществ. Однако не все его сорта одинаковы по своему составу: одни содержат больше белка и кальция, другие отличаются высоким содержанием полезных бактерий или витаминов. О том, какие есть плюсы и минусы у каждого популярного сорта и как выбрать полезный сыр при похудении, пишут эксперты из портала Healthline.Какой сыр самый полезный - ТОП-10 сортов и их преимуществаПрежде всего важно понимать, что практически все сыры, вне зависимости от сорта и времени выдержки, служат довольно хорошим источником белка и кальция, а некоторые еще и дополнительно поддерживают здоровье кишечника, сердца или костей. Однако даже с виду полезные сыры могут содержать много соли, жира и калорий, поэтому с ними всегда желательно соблюдать умеренность.ПармезанВидео дняКак лидер по содержанию кальция и один из лучших источников белка, пармезан - это самый полезный сыр для здоровья костей и зубов. К тому же благодаря длительной выдержке в нем почти нет лактозы, поэтому, как подтверждает исследование из журнала Translational Medicine, многие люди с ее непереносимостью могут есть пармезан без какого-либо дискомфорта. Творожный сырГлавное преимущество творога и творожных сыров – огромное количество белка при низкой калорийности. Они надолго дают чувство сытости, так что отлично подходят тем, кто контролирует вес или хочет сохранить мышечную массу.МоцареллаМоцарелла содержит на удивление меньше соли и калорий, чем большинство других сортов, так что это, как и творог, весьма полезный сыр для похудения. Кроме того, в ней довольно много полезных бактерий, которые могут поддерживать здоровье кишечника, иммунитет и пищеварение.Швейцарский сырЭто тоже хороший выбор для людей, которым важно ограничивать соль или углеводы. Но главное - швейцарский сыр очень богат кальцием и фосфором, которые необходимы для поддержания прочности костей и здоровья зубов.Какой самый полезный сыр для повседневного питанияИ хотя действительно одним из лучших сортов сыра считается пармезан, он все же не универсален: в зависимости от ваших целей лучшим выбором могут оказаться и другие виды, а еще лучше - их сочетание.РикоттаЭтот сорт изготавливается из молочной сыворотки и содержит сывороточный белок со всеми незаменимыми аминокислотами. Согласно ряду исследований из Национальной библиотеки медицины США, такой белок поддерживает здоровье мышц и может благоприятно влиять на обмен веществ, а сама рикотта разделяет с моцареллой первенство как самый полезный сыр для похудения.ЧеддерПомимо белка и кальция, чеддер богат витамином K2, который помогает направлять этот самый кальций в кости, а не в стенки сосудов. Причем это важно не только для костной ткани, но и для здоровья сердца, так как снижает риск кальцификации сосудов и помогает сохранять их эластичность. Голубой сырЭто тоже неплохой источник кальция, хотя из-за высокого содержания соли его лучше есть небольшими порциями.Читайте также:Но главное его преимущество - полезные соединения, образующиеся при продолжительном созревании. Они помогают поддерживать здоровье кишечника и уменьшают воспаление. Козий сырОн часто легче усваивается благодаря особенностям козьего молока и содержит больше среднецепочечных жирных кислот, которые организм быстрее использует как источник энергии. Поэтому козий - чуть ли не самый полезный сыр для тренировок и физических нагрузок.ФетаПо данным исследований из онлайн-библиотеки ScienceDirect, фета менее калорийна, чем многие твердые сорта, и содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), связанную с поддержанием обмена веществ и снижением уровня воспаления. При этом фета обычно, снова-таки, довольно соленая, поэтому злоупотреблять ею не стоит.В итоге, нельзя точно сказать, какой самый полезный сыр в мире, ведь каждый сорт имеет свои преимущества. Главное – выбирать качественный продукт и соблюдать меру.Вас также могут заинтересовать новости:3 приема пищи в день или больше: какой режим питания на самом деле полезнееВрачи назвали самый полезный молочный продукт для похудения: кому стоит пить сывороткуЧто есть, чтобы прожить дольше: список из 11 самых полезных продуктов