Investigadores colombianos y mexicanos sostienen que aún persisten muchas dudas sobre la relación entre el consumo de aguacate y sus beneficios para la salud. En busca de respuestas, analizaron frutos cultivados en distintas partes del mundo para identificar diferencias en su composición nutricional.08 de julio de 2026 - 05:28 p. m.El 60% de un aguacate está compuesto por aceites, algo que también ha despertado el interés de investigadores por sus contenidos lipídicos. EFE/ David Toro