Contenido automatizadoCafé y hígado graso. Foto: (GPT El Tiempo Visual, 2026). / EL TIEMPOPERIODISTA07.07.2026 13:44 Actualizado: 07.07.2026 13:44 07.07.2026 13:44 Actualizado: 07.07.2026 13:44
Beber café de forma regular podría ofrecer beneficios para las personas con hígado graso. Una investigación publicada en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, que siguió durante más de una década a más de 354 mil participantes, encontró que el consumo de esta bebida se relaciona con una menor probabilidad de desarrollar cirrosis, cáncer de hígado y complicaciones hepáticas.¿Cuánto café puede beneficiar al hígado graso?Los resultados mostraron que el efecto protector aumenta conforme se incrementa el consumo diario de café, aunque incluso cantidades moderadas se asociaron con beneficios significativos para la salud hepática.Tomar café. Foto:(GPT El Tiempo Visual, 2026). / EL TIEMPO1 o 2 tazas al día: se asociaron con una reducción del 20 % en el riesgo de cirrosis, un 24 % menos de riesgo de cáncer de hígado y una disminución del 31% en la mortalidad por enfermedades hepáticas.3 o 4 tazas diarias: se relacionaron con un 35 % menos de riesgo de cirrosis y cáncer hepático, además de una reducción del 41% en la mortalidad por enfermedades del hígado.5 tazas o más al día: quienes tenían este consumo presentaron un 47 % menos de riesgo de carcinoma hepatocelular y una menor acumulación de grasa en el hígado. LEA TAMBIÉN Expertos recomiendan consumir máximo cinco tazas al día. Foto:iStockEl café descafeinado también mostró beneficiosUno de los hallazgos más relevantes del estudio fue que los beneficios no dependieron exclusivamente de la cafeína. Los investigadores observaron asociaciones similares tanto en quienes consumían café con cafeína como en quienes preferían la versión descafeinada.Los autores señalan que este efecto podría estar relacionado con los antioxidantes y otros compuestos bioactivos presentes de forma natural en el café, los cuales ayudarían a reducir la inflamación y limitar la formación de tejido cicatricial en el hígado. LEA TAMBIÉN Los edulcorantes artificiales podrían reducir los beneficiosEl estudio también identificó una asociación entre el uso de edulcorantes artificiales en el café y niveles más elevados de un marcador relacionado con la inflamación hepática. Aunque esta observación no demuestra una relación de causa y efecto, los investigadores sugieren que merece mayor estudio por su posible vínculo con el empeoramiento del hígado graso.Tomar café puede tener varios beneficios en la salud del cuerpo. Foto:iStockLos especialistas recuerdan que, aunque el café puede formar parte de un estilo de vida saludable, el tratamiento del hígado graso también incluye mantener un peso adecuado, realizar actividad física, seguir una alimentación equilibrada y atender las recomendaciones médicas de forma individual.El Universal (México) / GDA. Más noticias en EL TIEMPO*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal (GDA), y contó con la revisión de la periodista. Sigue toda la información de Cultura en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
