La consultora ganadera de AZ Group, Paloma Fontana, analizó para Canal E que la distribución oficial de la cuota Hilton para el ciclo comercial 2025/26 volvió a poner el foco sobre uno de los negocios más rentables de la cadena cárnica argentina.
Paloma Fontana explicó que la cuota Hilton corresponde al período comprendido entre julio y junio y que, antes del inicio de cada ciclo, "se realiza la distribución de la cuota entre los exportadores interesados en participar de este comercio".
Cuál es el tipo de carne que se exporta en la cuota Hilton
Asimismo, recordó que se trata de una cuota destinada a cortes premium provenientes de hacienda criada exclusivamente a pasto. "Es una cuota muy importante para Argentina", afirmó, y agregó que comprende "cortes de carne de alta calidad", entre ellos "el bife angosto, el cuadril, el lomo", productos que mantienen una elevada demanda en el mercado europeo.
Respecto del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, Fontana señaló que, "el arancel asociado a esta cuota va a ser cero", lo que fortalece la competitividad de la carne argentina en ese destino.
