Una ventata di entusiasmo, idee e determinazione ha invaso Cortona. La quattordicesima edizione di Agri Young – La Notte Gialla, promossa da Giovani Impresa Coldiretti Arezzo, ha confermato come l’agricoltura aretina sia più viva e dinamica che mai, spinta da una nuova generazione di imprenditori pronti a guidare le sfide del futuro.
La manifestazione ha preso il via nel cuore della città, trasformando la Sala del Consiglio Comunale nello Spazio Idee, fulcro di un attesissimo e partecipato dibattito istituzionale. Il focus dell'incontro, moderato dal giornalista Alessandro Maurilli e aperto dal Direttore di Coldiretti Arezzo Raffaello Betti, “Generazione agricoltori, la forza della terra contro l'inganno del cibo falso”. Il momento di condronto nella Sala del Consiglio Comunale
Il tavolo dei relatori ha offerto un'analisi scientifica e divulgativa di altissimo profilo su un tema cruciale per la salute e l'economia. Riccardo Fargione, Direttore della Fondazione Aletheia, ha svelato i retroscena e i dati inediti racchiusi nel suo libro "Cibi Falsi", offrendo una lucida fotografia a difesa della trasparenza e della Nuova Dieta Mediterranea. Subito dopo, il Prof. Felice Adinolfi, docente di Economia Agraria all’Università di Bologna e Direttore del Centro Studi Divulga, ha tracciato uno scenario approfondito sugli impatti ambientali, economici e sociali che l'eventuale immissione dei prodotti sintetici potrebbe causare all'interno dei mercati europei. A completare il quadro degli interventi sul fronte della sicurezza e del benessere dei consumatori, è stato prezioso il contributo del Dott. Renzo Paratisi, Direttore UOS Educazione alla Salute - Area provinciale Aretina che ha arricchito il confronto con un focus tecnico legato agli aspetti sanitari e nutrizionali.
