SVJEŽI sir jedna je od najzahvalnijih namirnica u kuhinji. Osim što je bogat proteinima i kalcijem, lako se kombinira sa slanim i slatkim sastojcima, zbog čega je odličan izbor za doručak, ručak, večeru ili međuobrok. Ako nemate puno vremena za kuhanje, uz svježi sir možete pripremiti hranjiva i ukusna jela u svega nekoliko minuta. Donosimo nekoliko ideja za brza jela sa svježim sirom koja će zadovoljiti različite ukuse.
Slana jela sa svježim sirom
Jedan od najjednostavnijih izbora je namaz od svježeg sira. Dovoljno je pomiješati sir s malo grčkog jogurta ili kiselog vrhnja, dodati vlasac, peršin, češnjak, sol i papar. Poslužite ga uz svježi kruh ili dvopek, a možete ga koristiti i kao nadjev za tortilje ili sendviče.
Za brz i zasitan ručak pripremite zapečene tikvice punjene svježim sirom. Tikvice prerežite po dužini, izdubite sredinu i napunite ih mješavinom svježeg sira, jaja, naribanog sira i začina. Pecite oko 20 minuta u pećnici dok ne poprime zlatnu boju.
Još jedna odlična opcija su tjestenina i svježi sir. Skuhanu tjesteninu pomiješajte sa svježim sirom, maslinovim uljem, špinatom i cherry rajčicama. Po želji dodajte parmezan ili prepržene sjemenke za dodatnu hrskavost.
