La gastronomía bogotana es uno de los secretos mejor guardados con los que la capital del país atrae a propios y extraños. Sus platos típicos reflejan la historia, la cultura y las tradiciones de la ciudad. Dolores, el restaurante de Bogotá que nació con un objetivo: alcanzar una estrella MichelinPreparaciones como el ajiaco, la changua, los tamales, el chocolate santafereño y diversos postres tradicionales permiten a los visitantes conocer la identidad culinaria de la capital. Además, Bogotá cuenta con una amplia oferta de restaurantes, mercados y cafés que combinan recetas tradicionales con propuestas contemporáneas, convirtiendo la experiencia gastronómica en uno de los principales atractivos para los viajeros.En esa amplia gama de posibilidades se encuentra el restaurante más antiguo de la ciudad, que desde 1816 ha deleitado los paladares de sus visitantes con delicias gastronómicas, entre las que destaca el famoso chocolate santafereño, bebida que todos quieren probar en aquel lugar.Restaurante La Puerta Falsa.