DANAS nam je sasvim normalno naručiti hranu putem ekrana ili je preuzeti bez razgovora s osobljem. No prije više od jednog stoljeća takva je ideja mnogima zvučala gotovo nezamislivo.
Sve se promijenilo početkom 20. stoljeća zahvaljujući lancu restorana Horn & Hardart Automats, koji je u SAD-u popularizirao potpuno novi način posluživanja hrane. Jedan od njihovih najpoznatijih restorana otvoren je 2. srpnja 1912. u New Yorku i ubrzo je postao prava atrakcija.
Hrana iza staklenih vratašca
Umjesto konobara, goste su dočekivali zidovi prepuni malih staklenih pretinaca. Iza svakih vrata nalazio se svježe pripremljen obrok, sendvič, kolač ili šalica kave.
Kupci bi ubacili nekoliko kovanica, okrenuli ručicu i sami preuzeli odabrano jelo. Za to vrijeme zaposlenici su s druge strane zida neprestano nadopunjavali pretince novim obrocima, pa su police gotovo uvijek bile pune.
