ZATRAŽITE li od Kanađana da opišu nacionalnu kuhinju, vjerojatno ćete dobiti zbunjen pogled, nakon čega slijedi nekoliko riječi o popularnosti poutinea i javorovog sirupa. Definirati kanadsku kuhinju nije lak zadatak, s obzirom na to da se druga najveća zemlja svijeta prostire na gotovo 10 milijuna četvornih kilometara, a njezina priroda nudi nevjerojatnu lepezu namirnica koje su temelj kulinarskih tradicija multikulturalnog stanovništva, piše CNN.
Vješti kuhari iz autohtonih kanadskih zajednica sve više ističu tradicionalne okuse, predstavljajući ih na nove i uzbudljive načine, od restorana do uličnih štandova. Uz to, brojni vanjski utjecaji, od kojih neki sežu stoljećima unatrag, obogatili su nacionalnu paletu okusa.
Pa koja su to onda najpoznatija kanadska jela? Budući da hrvatska reprezentacija noćas igra u Kanadi, u Torontu, odlučili smo napraviti listu jela koja će se (možda) naći i na tanjurima naših nogometaša.
Poutine
Poutine je jedno od onih jela koja se čine nevjerojatno jednostavnima za pripremu - pomfrit, sir i umak. No, nije svaki poutine jednak, a okus ovisi o kvaliteti sastojaka. Primjerice, za pomfrit je poželjno koristiti krumpir s Otoka Princa Edwarda.
