El chifa es, sin duda, una de las mayores pasiones culinarias de los peruanos. Nacida del encuentro entre las milenarias técnicas de la migración china y los ricos y variados insumos locales, esta maravillosa fusión ha dejado de ser una simple alternativa de fin de semana para convertirse en un pilar indiscutible de nuestra identidad gastronómica. ¿Dónde encontrar el mejor arroz chaufa o el más crujiente pollo tipakay? En la edición 2026 de los Premios Somos nos propusimos descubrirlo. MIRA: Sang Jung, el chef que dejó su vida en Seúl para sumarse a Central, el restaurante peruano considerado el mejor del mundoEl Comercio pone bajo el reflector a los mejores woks de la ciudad en los Premios Somos 2026. Conoce a nuestros 15 nominados y vota ya por tu favorito. Los Premios Somos son los galardones gastronómicos de la revista “Somos” del diario “El Comercio”. Se entregan desde el año 2023 como una manera de manera de reconocer al rubro culinario en todas sus dimensiones.Se diferencian de otros premios por ser determinados por el voto popular. Es el público el que nos ayuda a armar una lista de ganadores con sus votos, fiel reflejo de lo que los comensales buscan y quieren probar. Estos son los nominados en la categoría Mejor chifa de los Premios Somos 2026:Chifa Internacional Dirección: Av. Roosevelt 5915, Miraflores.Chifa Mi Amigo Dirección: Av. Augusto Pérez Araníbar 2195, San Isidro. Chung Tong Dirección: Av. Alfredo Benavides 3590, Surco.Four Seas Dirección: Av. Aviación 3124, San Borja.Hakka Dirección: Av. Aviación N° 2877, San Borja.Hou WhaDirección: Calle Carlos Tenaud 490, Miraflores.Kion Dirección: Consulta aquí todas sus ubicaciones.Lung Fung Dirección: Av. República de Panamá 3165, San Isidro. Madam Tusan Dirección: Consulta aquí todas sus ubicaciones. Master Kong Dirección: Consulta aquí todas sus ubicaciones.O-MEIDirección: Av. Javier Prado Este 5902, La Molina. Shi-Nuá Dirección: Av. Víctor Andrés Belaúnde 147, San Isidro. Song Restaurante Dirección: Av. Augusto Pérez Araníbar 2106, San Isidro.Titi Dirección: Av. Javier Prado Este 1212, San Isidro/ Calle Los Bambúes 198, La Molina.Wong KingDirección: Av. Aviación 2755, San Borja.Los ganadores de 37 categorías de los Premios Somos serán determinadas por el voto popular. Podrás elegir a tus favoritos ingresando a este enlace. Las votaciones estarán abiertas desde el miércoles 27 de mayo del 2026.Los nominados son seleccionados por un panel de periodistas y expertos, y se recopilan datos de artículos publicados en El Comercio durante el año transcurrido.