Latem lody z supermarketu goszczą w wielu domowych zamrażarkach. Po kilku otwarciach na ich powierzchni często pojawiają się białe kryształki, które pogarszają konsystencję deseru. Nie oznacza to jednak, że produkt nie nadaje się do spożycia. Kilka prostych zasad pozwala ograniczyć ten problem i dłużej cieszyć się kremowymi lodami.
Zobacz wideo Kilka przepisów na lody, które zrobisz w domu
Odwrócenie pojemnika daje zaskakujący efekt. Ten prosty trik pomaga zachować kremową konsystencję
Po pierwszym otwarciu warto schować opakowanie z lodami do zamrażarki do góry dnem. Dzięki temu kryształki lodu osadzają się na wewnętrznej stronie pokrywki, a nie na powierzchni deseru. Dzieje się tak, ponieważ wilgoć skrapla się wewnątrz opakowania i zamarza w miejscu, w którym się gromadzi. Po odwróceniu pojemnika kryształki pozostają przy pokrywce, dlatego po jej zdjęciu można je łatwo usunąć. Sam deser dłużej zachowuje gładką i kremową konsystencję.
Wilgoć odpowiada za powstawanie kryształków. Otwieranie opakowania przyspiesza ten proces
