El fenómeno de los personajes virales en la gastronomía global vuelve a enfrentar cuestionamientos severos debido a la experiencia de comensales de alto perfil. El exfutbolista y director técnico mexicano Aldo de Nigris expuso públicamente una presunta estafa en el restaurante Nusr-Et, propiedad del célebre carnicero y chef turco Nusret Gökçe (conocido mundialmente como Salt Bae), ubicado en la Ciudad de México. A través de sus plataformas digitales, el deportista manifestó su descontento tras recibir una cuenta con cargos inesperados, argumentando que le aplicaron una estrategia de cobro abusiva dentro del establecimiento.Lee también: ¿Habrá Ley Seca en la CDMX el martes 30 de junio por el partido México vs Ecuador?; esto se sabeA pesar de que el empresario turco mantiene un silencio en sus canales oficiales respecto al incidente en territorio mexicano, los detalles del suceso continúan trascendiendo. La fama internacional de Nusret Gökçe comenzó de forma fortuita en enero del año 2017. De acuerdo con los registros históricos del portal especializado en cultura digital e internet Know Your Meme, el carnicero se transformó en un fenómeno global tras la difusión de un video de 36 segundos titulado "Ottoman Steak". [Publicidad]En la grabación, el cocinero realizaba un movimiento coreografiado y extravagante para esparcir cristales de sal gruesa, dejándolos deslizar por su antebrazo. Este gesto bautizó al personaje como Salt Bae, otorgándole una enorme relevancia digital que decidió aprovechar para expandir su cadena de restaurantes de lujo por las principales capitales del mundo (como Nueva York, Miami y Londres) antes de que el meme perdiera vigencia en las redes sociales.Sin embargo, el vertiginoso crecimiento de su modelo de negocio (basado primordialmente en cobrar sumas exorbitantes a celebridades y turistas por cortes de carne cubiertos de oro comestible) pronto encontró severos obstáculos. Críticos gastronómicos de portales especializados como Good Food (perteneciente al diario The Sydney Morning Herald) calificaron la experiencia en sus establecimientos neoyorquinos como un espectáculo sobrevalorado, apuntando que los precios excesivos no guardaban ninguna coherencia con la calidad real de los platillos.Nusr Et y su tradicional gesto para condimentar la carne con sal / Foto: Instagram Nusr EtLee tambiénLuna de Fresa 2026: ¿a qué hora ver la Luna llena este 29 de junio?; este es el momento exacto[Publicidad]La reputación del carnicero turco no solo ha sido cuestionada por la crítica culinaria, sino también por las autoridades judiciales de la Unión Americana. Archivos y documentos oficiales de los tribunales federales del Distrito Sur de Nueva York evidencian que el corporativo de Nusret Gökçe enfrentó severas demandas colectivas interpuestas por sus propios excolaboradores. Los trabajadores de servicio acusaron formalmente a la administración de prácticas ilícitas, las cuales incluyeron la retención sistemática de propinas y conductas de discriminación laboral dentro de las sucursales estadounidenses.Aunado a esto, las quejas legales expusieron esquemas de evasión en las compensaciones del personal operativo. Aunque Nusr-Et clasificó a los parrilleros como sous chefs exentos para evitar pagarles horas extras, su principal función era asar carnes en las cocinas y no tenían autoridad gerencial, según alega la demanda. De acuerdo con la Ley de Normas Laborales Justas y la Ley Laboral de Nueva York, los cocineros y trabajadores de cocina deben ser remunerados por las horas trabajadas que excedan las cuarenta a razón de una vez y media su salario regular. Pagar a los trabajadores de cocina con un salario fijo los priva del pago de horas extras al que tienen derecho por ley. Esta constante acumulación de escándalos legales terminó por mermar la estabilidad financiera de algunas de sus sedes, confirmando portales de monitoreo comercial de la industria restaurantera el cierre de Nusr-Et Burger en Nueva York.[Publicidad]También te interesará:De un bebedero en tu jardín a la adopción; así puedes cuidar y contribuir a la conservación de los colibríes5 plantas que ayudan a ahuyentar las cucarachas; fáciles de cuidar y muy efectivas[Publicidad]"Gracias al maravilloso pueblo mexicano"; la emotiva despedida de un seleccionado de Irán que se volvió viralÚnete a nuestro canal ¡EL UNIVERSAL ya está en Whatsapp!, desde tu dispositivo móvil entérate de las noticias más relevantes del día, artículos de opinión, entretenimiento, tendencias y más.aov[Publicidad]