Quando l’asfalto della città inizia a tremare per la calura estiva, c’è una via di fuga che punta a sud-ovest, verso una lingua di terra dove la brezza marina spazza via l’afa e il respiro si fa improvvisamente più leggero. È la Riviera dei Fiori, l’estremo Ponente Ligure. Raggiungerla è un attimo: bastano circa tre ore di auto da Milano scendendo lungo l’A7 e infilandosi nell’Autostrada dei Fiori, oppure ci si può affidare alla comodità dell’Intercity, che dalla Stazione Centrale scivola silenzioso lungo la costa, regalando dal finestrino le prime, ipnotiche, inquadrature del mare.
Appena scesi, il cambio d’aria è immediato, quasi fisico. Non è una sensazione casuale: le statistiche meteorologiche e le classifiche nazionali confermano anno dopo anno che Imperia e i suoi dintorni godono del clima migliore d’Italia. Le Alpi Marittime alle spalle bloccano le perturbazioni settentrionali, mentre il mare termoregola l’aria, garantendo inverni miti e, soprattutto, estati ventilate, luminose e prive di quell’umidità opprimente tipica della Pianura Padana.
Un tripudio di colori a un passo dalla Costa Azzurra
Basta guardarsi intorno per capire il motivo del nome “Riviera dei Fiori“. La natura qui è sfacciata e rigogliosa. Le strade e i muri a secco sono letteralmente fagocitati da enormi cespugli di oleandri in fiore e da un tripudio di bouganvillee che declinano tutte le sfumature del fucsia, del viola e del rosso acceso. La Francia è a un tiro di schioppo, e si sente. Nei colori delle persiane, nell’eleganza rilassata di chi passeggia sui lungomare, si assapora già il mood della Costa Azzurra. Le contaminazioni sono evidenti in un’atmosfera chic ma intimamente verace, che mescola il glamour transalpino alla ruvida e sincera accoglienza ligure. Un’accoglienza che passa immancabilmente per la tavola: il profumo del basilico fresco pestato al mortaio per le trofie si mescola a quello dell’oro verde locale, l’olio di olive Taggiasche, dolce e rotondo, compagno inseparabile del pescato del giorno servito nei ristorantini a ridosso delle spiagge.
