Jakarta - Peternak teriak harga ayam di kandang anjlok. Penurunan ini juga diikuti dengan harga jual daging ayam di pasar.Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) milik Kementerian Perdagangan, data Harga Nasional Tertimbang (HNT) per 26 Juni 2026, harga rata rata daging ayam ras tercatat Rp 35.800/kg, turun 0,16% dibanding sehari sebelumnya yang berada di level Rp 35.858/kg.Jika melihat tren sebulan terakhir, harga daging ayam ras terus bergerak menurun. Dari posisi sekitar Rp 37.921/kg pada 29 Mei, kini turun menjadi Rp 35.800/kg pada 26 Juni.
Artinya, harga telah terkoreksi sekitar Rp 2.121/kg atau sekitar 5,6% dalam satu bulan terakhir. Tren penurunan mulai terlihat sejak awal Juni dan terus berlanjut hingga akhir bulan.Kemudian, berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia, harga ayam secara rata-rata nasional pada tanggal 26 mengalami berada di posisi Rp 37.200/kg. Angka tersebut naik dibandingkan pada tingga hari yang lalu Rp 37.050/kg.Harga tersebut berada di bawah aturan pemerintah yakni Harga Acuan Penjualan (HAP) tingkat konsumen sesuai Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 6 Tahun 2024, yang mana HAP daging ayam ras di Rp 40.000/kg.Dalam data yang sama, harga ayam di sejumlah pasar Jakartajuga berada di bawah HAP. Misalnya di Pasar Jatinegara Rp 34.000/kg, di Pasar Kramatjati Rp 37.000/kg, Pasar Minggu Rp 34.500/kg.Untuk diketahui, harga ayam di peternak tengah mengalami penurunan signifikan. Terkini, Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mengungkapkan, penurunan ini telah berlangsung sejak April 2026, di mana penurunannya sempat di angka Rp 18.000/kg."Ini sudah jadi musibah bagi peternak Rp 15.000/kg. Di Jabar (Jawa Barat) sudah Rp 13.000-14.000/kg. Terburuk ini," kata Peternak dari Permindo Asep Saepudin, saat dihubungi, Sabtu (27/6/2026).Padahal harga pokok produksi (HPP) telah naik ke angka Rp 22.000-23.000/kg. Kondisi ini terjadi karena kenaikan sejumlah bahan pokok produksi.Sementara, berdasaran aturan Bapanas, Harga Acuan Pembelian (HAP) daging ayam ras di tingkat produsen atau live bird (ayam hidup) ditetapkan pada kisaran Rp 21.000-23.000/kg.
