Kretingiškis Laurynas Janutis – profesionalus kokas (laivo virėjas), todėl didžiąją metų dalį praleidžia atviroje jūroje. Keliaudamas po pasaulį jis gamina maistą keliems šimtams įgulos narių, jūroje dirbančiam personalui, keleiviams. Šią vasarą Laurynas praleis krante – į Palangą jis sugrįžta tam, kad atostogautojams, miesto svečiams ir turistams gamintų savo garsiuosius traškios vištienos sumuštinius, rašoma „Naglio“ pranešime žiniasklaidai.
Palangoje Laurynas kartu su seniausiu savo draugu Edvinu Stuopeliu įkūrė maisto kioskelį „Siela ir sūris“, kuriame ir dirba vasarą, kol pasikrauna jėgų pasibaigus šiltajam sezonui vėl sugrįžti į darbą atviroje jūroje.
Tenka pamaitinti ir 900 žmonių
Karjerą jūroje Laurynas pradėjo nuo naftos platformos. Vėliau dirbo keltuose, ledlaužiuose, įvairios kitos paskirties laivuose, kur yra tekę maitinti net 900 žmonių per dieną. Gamindamas jis išplaukiojo Baltijos ir Šiaurės jūras, pasiekė Kanadą, Juodkalniją, dirbo prie Sent Džono, visai netoli Grenlandijos.
„Kiekviename laive – įgula vis kitokia, žmonių, kuriuos reikia pamaitinti, gali būti nuo 60 iki 1000. Visada stengiuosi prisitaikyti prie to, kokių kultūrų ir tautybių žmonėms gaminu. Šiuo metu jau pusę metų esu laive, skirtame aptarnauti vėjo jėgaines, esančias jūroje. Einu naktinio virėjo pareigas, esu atsakingas už pusryčius, salotas, sriubas, užkandžius ir desertus. Dirbu kartu su lietuviais, lenkais ir prancūzais, todėl stengiuosi atsižvelgti būtent į šių šalių mitybos įpročius“, – sako L. Janutis.
