PREMA podacima o ukupnom klanju stoke u klaonicama, u 2025. godini broj zaklanih goveda manji je za 5,3 posto u odnosu na prethodnu godinu, priopćio je Državni zavod za statistiku (DZS).
Riječ je o podacima koje DZS preuzima od Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, iz kojih proizlazi da je broj svinja zaklanih u klaonicama također smanjen, i to za oko 6120 svinja, odnosno 0,5 posto manje nego godinu prije. Klanje ovaca u klaonicama smanjeno je za 30,1 posto, što znači 46.400 grla manje, dok je broj zaklane peradi veći za 10 posto u odnosu na godinu prije.
Više svinjskog mesa, manje ovčjeg
Proizvodnja svinjskog mesa u klaonicama ipak je u 2025. povećana za oko 800 tona, odnosno oko jedan posto, a proizvodnja peradi veća je za oko 9400 tona ili 12,1 posto više nego prethodne godine.
U neto težini evidentirano je smanjenje proizvodnje kod ovaca zaklanih u klaonicama za 29,9 posto, odnosno oko 570 tona, a kod goveda za 2,2 posto, što iznosi oko 921 tonu, u odnosu na 2024. godinu.
