Potencian sus inversiones en eficiencia energ�tica e h�drica en los �ltimos a�os ante el aumento de la ocupaci�n hotelera de la temporada alta.La sostenibilidad ha dejado de ser una cuesti�n reputacional para convertirse en una palanca directa de rentabilidad y de protecci�n de m�rgenes en el sector hotelero.En estos meses, el aumento de la ocupaci�n tensiona el consumo de agua caliente, climatizaci�n, piscinas, riego y zonas exteriores, elevando significativamente los costes operativos. El aumento del gasto puede oscilar entre el 15% y el 45%, lo que est� llevando a muchas cadenas hoteleras y propietarios a acelerar inversiones en eficiencia energ�tica e h�drica. "Cuando las medidas est�n bien dise�adas, el impacto se traduce en menos consumo de agua, menos consumo energ�tico y una reducci�n directa de los costes operativos, es decir, no es s�lo reputaci�n", asegura Pablo Mu�oz, CEO de Evalore y responsable de Sostenibilidad de Grupo Gesvalt, consultora especializada en sostenibilidad.Principales medidasEntre las principales medidas implantadas por los hoteles m�s avanzados destacan la monitorizaci�n de consumos de agua y energ�a, la optimizaci�n de los sistemas de climatizaci�n y producci�n de agua caliente sanitaria, mejora de los sistemas de regulaci�n y control por ocupaci�n, recuperaci�n de calor, reducci�n de caudales en duchas y grifer�as, optimizaci�n de piscinas y sistemas de riego, incorporaci�n de energ�a fotovoltaica, etc�tera.Estos son algunos ejemplos de c�mo la eficiencia energ�tica se traduce en las cuentas:IberostarDiversificar las fuentes energ�ticas y reducir la dependencia de combustibles convencionales ha permitido a Ibersotar generar una mayor estabilidad en los costes operativos a largo plazo y reforzar la resiliencia de los activos. Un ejemplo es, tal y como explican desde el grupo, su proyecto de pila de hidr�geno verde ubicado en Iberostar Waves Bah�a de Palma y desarrollada junto a Redexis. Esta pila procesar� al menos 8 toneladas anuales de hidr�geno verde, cubriendo m�s del 70% del consumo t�rmico y parte del suministro el�ctrico del establecimiento. El resto de las necesidades energ�ticas se cubrir�n con electricidad renovable certificada.Adem�s, invierte en tecnolog�as como Braian, de gesti�n energ�tica basada en inteligencia artificial, que optimiza la climatizaci�n en tiempo real. "En los meses de mayor ocupaci�n, cuando la demanda energ�tica es m�s elevada, estas tecnolog�as ayudan a reducir el consumo y los costes operativos sin comprometer la calidad del servicio", explican desde Iberostar. En el primer a�o de aplicaci�n de Braian, en Iberostar Waves Alcudia Park (Mallorca), logr� un ahorro energ�tico equivalente a alrededor del 6% del consumo total del hotel y una reducci�n del 18% en el consumo asociado a climatizaci�n.Iberostar Waves Bah�a de Palma.ParadoresA trav�s de inversiones en rehabilitaci�n de edificios, modernizaci�n de instalaciones, incorporaci�n de energ�as renovables y digitalizaci�n de la gesti�n energ�tica busca un doble objetivo, "avanzar en la descarbonizaci�n de su red y mejorar la competitividad de los establecimientos mediante una reducci�n estructural de los costes de explotaci�n", explican fuentes de Paradores. Uno de los ejemplos m�s representativos es la actuaci�n integral de mejora de la eficiencia energ�tica realizada en el de Tordesillas. El proyecto ha incluido la implantaci�n de una instalaci�n de biomasa para calefacci�n y agua caliente sanitaria, la mejora del aislamiento de la cubierta con integraci�n de una planta fotovoltaica de 116 kWp, la renovaci�n del sistema de producci�n de ACS y la sustituci�n de carpinter�as por otras de mayor rendimiento t�rmico. Como resultado, el Parador ha alcanzado la calificaci�n energ�tica A y ha logrado reducir aproximadamente un 50 % el gasto asociado a calefacci�n y cerca de un 25 % el consumo el�ctrico global.Parador de TordesillasMarugal Hoteles"La sostenibilidad se entiende cada vez m�s como una palanca directa de rentabilidad, porque act�a sobre tres variables clave: costes operativos, coste del capital y valor futuro del activo", destaca Mar�a Rond�n, sustainability & Regeneration Manage de Marugal. La reducci�n estructural de consumos energ�ticos e h�dricos mejora el ebitda al contener partidas especialmente expuestas a la inflaci�n. Al mismo tiempo, los hoteles m�s eficientes y mejor preparados frente a riesgos clim�ticos, regulatorios y de transici�n se posicionan mejor ante financiadores e inversores. Esta l�gica tambi�n empieza a reflejarse en la valoraci�n de los activos: "Los menos eficientes pueden sufrir descuentos, mientras que los mejor adaptados capturan una prima de valor". Un ejemplo destacado es el Hotel Gecko en Formentera, donde se ha implantado un modelo integral de gesti�n del ciclo del agua, desde la captaci�n hasta el tratamiento y la reutilizaci�n.Hotel Geko, en FormenteraRadisson Hotel GroupComo medidas clave destacan la electrificaci�n total combinada con una eficiencia energ�tica avanzada. En sus Hoteles Verified Net Zero en Manchester y Oslo, Radisson elimin� por completo los combustibles f�siles sustituyendo los sistemas a gas por soluciones el�ctricas como bombas de calor y cocinas de inducci�n, alimentadas por electricidad 100% renovable.Esto se apoya en tecnolog�as de edificios inteligentes, sistemas HVAC de alta eficiencia e iluminaci�n LED, que reducen significativamente la demanda energ�tica mientras a�slan las operaciones de la volatilidad de los precios de la energ�a.En alimentos y bebidas, la monitorizaci�n digital del desperdicio alimentario y los procesos de producci�n m�s inteligentes pueden reducir los residuos hasta un 30%. "Las mejoras en eficiencia se traducen en ahorros directos en toda la cartera. La optimizaci�n energ�tica, la electrificaci�n y las medidas de eficiencia operativa ayudan a reducir el consumo y a proteger los m�rgenes en un contexto de volatilidad de precios energ�ticos", comentan fuentes de la compa��a. Desde 2019, ha reducido el consumo energ�tico un 18%.Radisson Manchester City Centre.Ilunion HotelsCada a�o reinvierte el 10 % de los ingresos en eficiencia, tecnolog�a, accesibilidad y producto. "La eficiencia cuida del margen", destaca Elena Mart�n Cuesta, directora de Sostenibilidad y Excelencia de Ilunion Hotels. Los sistemas de monitorizaci�n que ha instalado la compa��a evitan p�rdidas de agua y energ�a, la electrificaci�n protege de los vaivenes del precio del gas y la electricidad con garant�a de origen deja en cero las emisiones de alcance 2 en t�rminos de mercado, lo que adem�s les resguarda de costes regulatorios futuros. A ello se suma la protecci�n del valor de los activos, decisiva en el sector hotelero. "Sostenibilidad y rentabilidad no son caminos opuestos, se apoyan el uno al otro", a�ade.Ilunion Islantilla