O São Paulo Coffee Festival, que ocorre no pavilhão da Bienal, no parque Ibirapuera, no próximo fim de semana, inspira vários eventos paralelos pela cidade a partir desta quarta-feira (24).
A Japan House receberá a programação mais robusta, com palestras, oficinas e degustações ao longo de três dias.
A semana do café começa com uma palestra gratuita na quarta, às 10h30, com o barista Cauã Sperling –dono da cafeteria Fora da Lei e responsável pelo serviço de bebida do Aizomê Café– e Telma Shimizu, chef do Aizomê. Com mediação da jornalista Giuliana Bastos, o painel discutirá o rigor técnico do Japão aplicado ao universo do café.
A programação, que terá outras oficinas e palestras ao longo da semana, inclui um coffee omakase –um menu-degustação em cinco etapas harmonizado com café. Com valor de R$ 295,00 por pessoa, terá duas sessões, ambas na quinta (25): às 17h30 e às 19h30.
A lista completa de atividades da semana do café está disponível no site da Japan House.
