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O jantar decorre com toda a cenografia própria do fine dining, com a apresentação de cada momento, cada prato é descrito quando chega à mesa do restaurante Alquimia, no Epic Sana Algarve, que fica junto à Praia da Falésia, nos Olhos de Água. Depois de descrito o polvo em várias texturas (prensado, com os tentáculos grelhados e a cabeça frita), da autoria do chef Igor Candeias, de repente, há três crianças que correm atrás de uma bola que atravessa o relvado em frente ao restaurante, numa algarviada em alemão. A verdade é que em nada incomodam quem está sentado. Pelo contrário, traduzem o espírito de um hotel onde as crianças são bem-vindas, onde existem duas piscinas separadas por uma leve vegetação e que, ainda assim, as exclamações de alegria dos mais novos na piscina maior passam despercebidas na outra que é só para adultos.Os leitores são a força e a vida do jornalO contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
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22 de Junho de 2026
