Una bottiglia di 2.300 anni fa, ritrovata in una tomba cinese conteneva ancora alcol antico (ma è meglio non berlo)

In una tomba del Ningxia, un vaso di bronzo ha custodito per 2.300 anni un’antica bevanda fermentata a base di miglio

©Journal of Archaeological Science: Reports

Indice

Il tappo ha fatto il suo lavoroMiglio, lieviti e una ricetta QinMeglio lasciarla nel laboratorioUna frontiera dentro una bottiglia

Di solito l’archeologia arriva tardi, quando il banchetto è finito da secoli e sul tavolo restano solo impronte, residui, macchie assorbite nella ceramica. Stavolta, invece, dentro una tomba nel nord-ovest della Cina, i ricercatori hanno trovato qualcosa di molto più raro: il liquido. Ancora lì. Chiuso in una bottiglia di bronzo, sigillato abbastanza bene da superare più di due millenni sotto terra.