Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.Aldo Silva y Carlos Muro en la planta donde elaboran el vermouth Avelino. Suelen programar visitas y experiencias para turistas e interesados del mundo gastronómico. / @richardhiranoEn la zona limítrofe entre Chilca y Pucusana, entre sembríos de pecanas, higos y granadas, se encuentra el antiguo Fundo Colorado, un espacio rodeado de naturaleza donde los alquimistas del vermouth Avelino, Aldo Silva y Carlos Muro, experimentan con aromas y sabores de todo el Perú. Aquí se mezcla la magia. Conforme a los criterios deTipo de trabajo: NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.
Avelino, el vermouth peruano que fue premiado como el mejor del mundo y hoy desafía los hábitos de consumo en el país de la cerveza
Viajamos a Chilca, al sur de Lima, para conocer la planta donde nace el vermouth Avelino. Junto a sus creadores, Aldo Silva y Carlos Muro, exploramos los aromas y sabores de los botánicos peruanos, la historia detrás de su reconocimiento como el mejor vermouth del mundo y el papel de los vinos de uvas pisqueras en esta destacada bebida peruana.
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