En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-06-18 15:23Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur/tre-krogar-med-kreativa-koncept/KROGKOMMISSIONENTre krogar med kreativa konceptPublicerad 15:23Har du tröttnat på italiensk pasta, fransk bistromat och brasseritrenden? Här är tre bra krogar med helt egna koncept.Få ut mer av DN som inloggadDu vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.Följ dina intressenNyhetsbrevLeche Negra: Kitschigt, sexigt – och lyxigt i överkantLeche Negra är en av krogvårens hetaste öppningar och inredningen ger en känsla av spansk-fransk nattklubb, ett lite kitschigt men sexigt koncept som funkar överraskande bra. Maten är kreativ men krögarna verkar se sig tvungna att erbjuda lyxiga råvaror som kaviar, anklever och hummer. Övriga maträtter är betydligt mer spännande. Testad 13 juni 2026.Adress: Birger Jarlsgatan 32A, www.lechenegra.com/ Prisklass: Mellan. Betyg: 3Nuvara: Gastronomisk underhållning på hög nivåNuvara har inte gjort mycket väsen av sig på Stockholms krogscen. Med tanke på matglädjen och lekfullheten i köket borde det bara vara en tidsfråga innan det blir ändring på det. Här tar man det närodlade konceptet till en ny nivå. Någon fast meny existerar inte och utbudet förändras utifrån vilka råvaror som finns att tillgå. Testad 16 maj 2026.Adress: Rådmansgatan 73, restaurangnuvara.se/ Prisklass: Mellan. Betyg: 4Gigi's: Fulchips och smör ger sushin en oväntad touchPeruanska, japanska, franska och svenska smaker samsas på en sushikrog utöver det vanliga. Gigi's har höga ambitioner men är ändå avspänt och slink in-vänligt. Menyn består till största delen av sushi, kompletterat med en handfull andra serveringar. Det är fräscht och mestadels lyckat, men då och då leder fusionsivern till att det klockrent enkla tappas bort. Kökets styrka ligger i de mer genomarbetade rätterna, och här finns utvecklingspotential. Testad den 25 april 2026.Adress: Odengatan 25, www.gigis.se/ Prisklass: Mellan. Betyg: 3