En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-06-13 06:27Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/midsommar-med-klassiska-smaker/MAT & DRYCKPublicerad 06:00Fira midsommar med en härlig buffé som passar till lunch eller middag. Klassiker som matjessill och gubbröra samsas med grillat kött och tillbehör. Och självklart avslutar vi med en tårta.Recept och styling: Liselotte Forslin och Lena Söderström/Allt om Mat Foto: Ulrika Ekblom och Lena SöderströmFå ut mer av DN som inloggadDu vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.Följ dina intressenNyhetsbrevMeny. Här är alla rätterna till midsommarbuffénGubbröra på smörstekt toastMatjeskrans med ättiksmajonnäs och kavringkrutongerGetostdipp med grönsakerMelonsallad på labnehkrämGrillad flapsteak och örtkräm med sardeller och kaprisPotatissallad med citronetteJordgubbsflanGubbröra på smörstekt toastDet finns många recept på gubbröra, men det här är både gott och väldigt likt det ursprungliga. Servera den på smörstekt bröd.• Läs hela receptet härMatjeskrans med ättiksmajonnäs och kavringkrutongerDet är fint att servera matjessill med alla goda tillbehör upplagt som en krans på ett stort fat eller skärbräda. Garnera gärna med ätbara blommor.• Läs hela receptet härGetostdipp med grönsakerEn vacker och god dipp att inleda midsommarmaten med. Servera med grönsaker som rädisor och lättkokta sockerbönor.• Läs hela receptet härMelonsallad på labnehkrämLabneh är ostbollar gjorda av yoghurt som är krämiga och salta. Mixade till en kräm passar de perfekt till en svalkande melonsallad.• Läs hela receptet härGrillad flapsteak och örtkräm med sardeller och kaprisEn flapsteak blir perfekt att grilla eftersom den räcker till många och inte kräver så lång tid på grillen. Tänk på att skära köttet tvärsöver fibrerna för att det inte sa kännas segt. Garnera med grillade citronhalvor, örtblad och gärna ätliga blommor.• Läs hela receptet härPotatissallad med citronetteEn frisk potatissallad passar perfekt till köttet. Vinägretten får smal av citron och honung, vilket gör potatissalladen smakrik men ändå lätt.• Läs hela receptet härJordgubbsflanDet finns alltid en anledning att fira och bjuda på något gott till fikat. Prova den här lättbakade sommarpajen, ett lyxigt sockerkaksflan med både mörk och vit choklad och massor med jordgubbar.• Läs hela receptet här