En menos de un a�o, la compa��a ha invertido 10 millones de euros en peque�as empresas para liderar la consolidaci�n del sector. El CEO de Pascual vaticina colaboraciones con terceros en segmentos como hidrataci�n, hosteler�a o internacional.Pascual avanza en el negocio del caf�, en su inter�s por liderar la consolidaci�n del sector. El gigante l�cteo, que est� sumido de pleno en la transformaci�n de su negocio, ha cerrado la compra de cinco nuevas compa��as cafeteras en menos de un a�o, elevando su peso en el sector. En total, la empresa ha invertido 10 millones de euros en estas compras, que se suman a los 40 millones que ya hab�a destinado a este �mbito con adquisiciones de calado como Caf� Saula y Caf� Jurado.En la nueva etapa de Pascual, que ha dividido su negocio en cinco compa��as separadas (caf�, hidrataci�n, internacional, l�cteos y Qualianza, su distribuidora hostelera), el caf� es una de las grandes apuestas, donde busca ganar tama�o. "Es una apuesta descarada que tenemos, y donde hay oportunidades de concentraci�n de un negocio que est� extremadamente atomizado", cuenta el consejero delegado de Pascual, C�sar Vargas, en una entrevista con EXPANSI�N.Seg�n los datos que maneja la empresa due�a de Bifrutas, ViveSoy o Bezoya, el mercado del caf� en Espa�a es uno de los m�s din�micos y atomizados del sector de bebidas, con m�s de 500 marcas y cerca de 400 tostaderos. En su inter�s por ampliar su m�sculo en este segmento, Pascual ha avanzado en la adquisici�n de peque�as marcas que cuentan con un equipo comercial destacado y una cartera de clientes. "A veces, integramos estas marcas en nuestro porfolio, otras las sustituimos por las nuestras", apunta Vargas.En detalle, las marcas reci�n adquiridas facturan entre medio mill�n y seis millones de euros, y est�n ubicadas en Girona (Coffee Center), Granada (Caf�s Granada y Caf�s Zaid�n), Murcia (Caf�s P�rez Campos) y Alicante (Caf�s Damasol). Las adquisiciones se cerraron entre julio de 2025 y el pasado marzo.Pascual finaliz� 2025 con una facturaci�n de 929 millones de euros, un 3,2% m�s, incrementado las ventas en m�s de un 30% desde antes de la pandemia. "En vol�menes, estamos a niveles similares de los que ten�amos en 2019, con lo cual es la inflaci�n la que est� trayendo ese incremento. A�o a a�o lo estamos recuperando, pero en rentabilidad esperamos llegar en 2026 a los niveles que ten�amos entonces", cuenta Vargas, que apunta a un comportamiento desigual seg�n los negocios.1.000 millones"En el negocio l�cteo, el mercado no est� a nuestro favor, porque cada vez tenemos menos natalidad. En caf�, prevemos crecer, en internacional tambi�n, y en el conglomerado esperamos seguir creciendo", anota el CEO, que conf�a en poder alcanzar la meta marcada de los 1.000 millones de euros en 2027.El CEO de Pascual, C�sar Vargas, en la entrevista con EXPANSI�N.JMCadenasEXPANSION"Nosotros no abandonamos esa ambici�n. Estamos haciendo una apuesta muy clara por la hosteler�a, por el consumo fuera del hogar, por el negocio internacional, donde estamos teniendo alt�simos crecimientos, y por el mundo del caf�, donde crecemos tanto org�nica como inorg�nicamente". A medio plazo, el CEO de Pascual cita la palanca de las alianzas estrat�gicas. "En las cinco compa��as vemos oportunidades de colaborar con terceros que nos ayuden a crecer. La escala es una cuesti�n fundamental de cara al futuro, en un mundo tan competitivo y con los m�rgenes tan complicados en toda la cadena de valor. El futuro va de competencia, pero tambi�n de colaboraci�n", comenta el directivo.Capital externoEn este sentido, Pascual no descarta la llegada de socios comerciales, financieros, tecnol�gicos o cerrar adquisiciones. "Una forma de ser realmente competitivo es estar entre los principales jugadores del mercado, y eso a veces se consigue mediante joint ventures, adquisiciones o entradas de capital que ayuden a acelerar", explica Vargas, que insiste en que "la obsesi�n s� que es el crecimiento, pero yo creo que hay una obsesi�n todav�a mayor que es la creaci�n de valor para los grupos de inter�s".Sobre la posibilidad de la entrada de capital externo en la compa��a familiar, Vargas detalla que ahora mismo "no es una prioridad", aunque no descarta ning�n tipo de partnership estrat�gico. "No hay nada ahora encima de la mesa, pero es algo que podemos estudiar, y el hecho de tener cinco compa��as nos permitir� jugar de forma distinta en cada una de ellas", anota el CEO.El CEO de Pascual, César Vargas, resalta que uno de los objetivos de la compañía reside en diversificar el negocio. "En el retail hay una mayor concentración de la distribución, y los márgenes de toda la cadena están siendo estrangulados. Buscamos alternativas a esto para minorar la dependencia y tener otras áreas", comenta Vargas, que señala que el interés de Pascual pasa por diversificar "producto, canales y países". En este contexto, el CEO de Pascual reconoce que la colaboración con la marca de distribuidor es casi obligatoria: "Hace unos años, tener solo tu marca era la respuesta lógica. En mercados donde el 70% del peso lo tiene la marca de la distribución, necesitas eficientar tus fábricas. No es nuestra vocación ni nuestro modelo ideal. Seguimos pensando que la marca tiene un rol, y que sin las marcas se acabará la innovación", asegura.