INICIJATIVOM svih važnih aktera hrvatskog tržišta svinjskog mesa pokrenut je proces osnivanja Hrvatske sektorske organizacije za svinjsko meso (HRSM), a osnivačka skupština predviđena je u drugoj polovici lipnja ove godine, izvijestili su danas iz HAPIH-a.
Inicijativni odbor čine svi važni akteri hrvatskog tržišta svinjskog mesa, uključujući udrugu proizvođača svinja na nacionalnoj razini, najveće proizvodne sustave koji nose najznačajniji dio svinjogojske proizvodnje, mesnu industriju i vodeće trgovačke lance. Inicijativa ima i potporu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH).
Inicijativa predstavlja važnu prekretnicu i ključni doprinos otpornosti i konkurentnosti hrvatske proizvodnje i prometa svinjskog mesa, istaknuto je u priopćenju. Domaća proizvodnja svinjskog mesa sve teže prati potrebe hrvatskog tržišta.
"Put od domaće farme do police bit će najkraći mogući"
Sektor se godinama suočava s rastom ulaznih troškova, snažnim uvoznim pritiscima, biosigurnosnim rizicima, tržišnim oscilacijama i nedovoljnom povezanošću dionika. Rezultat je da se Hrvatska danas nalazi ispod 50 posto samodostatnosti u proizvodnji svinjskog mesa, dok je, s druge strane, svinjsko meso uvjerljivo prvi izbor na stolu hrvatskih građana i čini 55 posto ukupne potrošnje mesa.
